MALZEMELER

  • 500 gr kuşbaşı dana yürek
  • 2 tane soğan
  • 1 domates
  • 2 sivribibier
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, kekik

YAPILIŞI

  1. Kuşbaşı doğranmış yüreklerin kanının iyice akması için, yıkadıktan sonra bir müddet suda bekletin.
  2. Küp küp doğranmış soğanları tuz ile yağda biraz kavurun ve süzdürdüğünüz etleri ekleyin, etlerin rengi dönene kadar kavurun ve doğranmış biberleri ekleyin.
  3. En son domates ve sarımsağı da kattıktan sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın.
  4. Piştikten sonra baharatlarını ekleyip servis yapabilirsiniz.

Kara buğday pilavı için tıklayınız…